Échantillonneurs/échantillonneuses et trieurs/trieuses dans la transformation des aliments et des boissons
Les échantillonneurs et les trieurs dans la transformation des aliments et des boissons vérifient, classent ou trient les matières premières et les produits finis dans les aliments ou les boissons pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise. Ils travaillent dans des usines de transformation de fruits et de légumes, des laiteries, des minoteries, des boulangeries-pâtisseries, des raffineries de sucre, des usines de transformation du poisson et de la viande, des brasseries et d'autres usines de transformation des aliments et des boissons.
Combien ça paie au Québec ?
Pas de chiffre pour ce métier. Trop peu d'offres ont été publiées — au Québec comme dans l'ensemble du pays — pour qu'une médiane veuille dire quelque chose. Ce n'est pas un signe qu'on n'y embauche pas : beaucoup d'employeurs recrutent sans passer par le Guichet-Emplois.
Qu'est-ce qu'on y fait ?
- Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- échantillonner des produits à diverses étapes de la transformation;
- examiner les matières premières ou les produits finis par la vue, le toucher, le goûter et l'odorat ou peser les produits pour assurer la conformité aux normes de l'entreprise;
- effectuer des tests courants reliés aux spécifications des produits, telles que la couleur, la teneur en alcool, la carbonatation, la teneur en eau, la température, la teneur en gras et l'emballage;
- trier ou classer les matières premières ou les produits finis;
- assurer à ce que les pratiques sanitaires soient conformes aux politiques et aux règlements;
- aviser les surveillants de toute lacune concernant les matières premières ou les produits finis.
Que faut-il pour y entrer ?
- Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
- De l'expérience en tant que manoeuvre ou opérateur de machine dans l'industrie de la transformation des aliments ou des boissons peut être exigée.
- Une formation en cours d'emploi est habituellement offerte.
Ces conditions viennent de la classification nationale et vieillissent. Vérifiez auprès de l'établissement ou de l'ordre professionnel concerné.
Quels sont les autres noms de ce métier ?
73 appellations